콜롬비아 수프리모 후일라



콜롬비아 수프리모 후일라


■ 특징
● 안데스 산맥이 선물한 마일드 커피의 대명사
● 세계 제일, 커피의 자존심


■ Coffee Information

 


로스팅포인트 / 약배전, 중배전, 강배전


■ Cupping Note


* 생두에 열을 가하면 수분이 사라지고 다양한 반응이 일어나면서 재배 환경, 품종 등으로 인해 숨어 있던 커피의 향과 맛이 살아납니다. 로스팅 포인트는 생두의 단단함, 수분량, 품종, 수확시기 등 상태와 특성, 정제방식에 따라 다르므로 적절한 타이밍의 포착이 중요합니다.

・ 약배전 (산미:강 / 쓴맛:약)
라이트- 곡물의 향미
시나몬- 커피다운 향이 나기 시작

・ 중배전 (산미:중 / 쓴맛:중)
미디엄- 약간의 산미
하이- 연한 바디감
시티- 충분한 바디감, 산미, 스페셜티 커피에 적합

・ 강배전 (산미:약 / 쓴맛:강)
풀시티- 충분한 바디감, 향미
프렌치- 충분한 바디감, 부드러운 쓴맛, 뒷맛이 달콤
이탈리안- 자극적인 쓴맛, 스모키한 향미



커피 분쇄도


■ 분쇄도 선택


* 커피 분쇄도는 사용하는 추출 도구, 추출 방법 등에 따라 기준이 달라질 수 있습니다. 절대적인 기준이 아니니 자신만의 방법을 찾아 즐겨 보세요.


매일 신선하게 로스팅한 원두를 발송


■ 상품 상세정보