TORCH Donut Dripper

토치 도넛 드리퍼 / 1-3인용




도넛 드리퍼는 진하면서 깔끔한 커피맛을 내기위해 세심하게 설계된 드리퍼입니다.


도넛 드리퍼의 특징은 3가지로 각도, 계단모양의 리브, 추출구 입니다.


















1. 각도

일반 드리퍼와 비교하면 지름이 좁고 높이를 높게, 드리퍼의 각도가 가파릅니다.

따라서 커피가루 층의 두께가 두꺼워져

물이 추출구까지 도달하는 순간까지 물과 닿는 커피가루의 양을 많아지게 되어 진한 커피맛을 느낄 수 있습니다.




2. 계단모양의 리브

가파른 각도와 어우러진 계단모양의 리브.

여과지를 잡아주고, 벽을 타고 흐르는 물을 커피가루에 닿게 만드는 역할을 합니다.




3. 추출구

추출 속도를 추출구의 크기나 갯수로 조절하는 것이 아니라

커피의 입자와 여과지에 의한 자연적인 상태를 추구하여 설계했습니다.




































                                                                                          

<칼리타 102 (2-4인용) 여과지와 사이즈 비교>


* 여과지는 칼리타 103 여과지를 사용하시면 됩니다.






<여과지 접는 방법>



1. 밑부분을 비스듬히 접습니다.






2. 옆부분을 반대쪽으로 접어줍니다.

    이때 밑면이 약 4cm정도 되도록 접어주시면 됩니다.






3. 완성







여과지를 물로 한번 적셔주고 물을 빼줍니다.
















커피 가루를 넣고 커피면을 평평하게 만든 후

가운데 부분을 코르크마개 등으로 조금 눌러 움푹하게 만들어줍니다.






움푹 파인 곳을 채워주듯이 물을 부어주며 뜸들이기.
























































구성품 - 우드 받침(1), 도넛드리퍼(1)

재질 - 받침: 나무, 드리퍼 : 도자기재

크기 - 9cm * 9.5cm * 16cm

무게 - 235g

용량 - 1-3인용

원산지 - 일본